Hannahbobo 
Hi大家好我是Hannah今天要來分享的是巷弄美食
👉RARE芮珥舒肥料理
RARE芮珥舒肥料理位於台中科大對面的得暉美術社旁巷子內，是以少見的義式料理結合舒肥的調理方式，完美的控制肉品與醬汁的穠纖合度非常獨特!
▼ 店內環境
店內裝潢溫馨，有許多小細節的擺飾品，看的出店家的小巧思
▼ 南瓜蘑菇濃湯
濃郁的南瓜湯加上一點奶油提味，甜味中帶一點奶香加上香料，讓人不知不覺就把一碗湯喝光
▼ 舒肥嫩雞腿粉紅醬義大利麵、舒肥白蝦青醬奶油義大利麵
低溫料理的鮮蝦，不會因為高溫而流失水分，大份量的鮮蝦新鮮有甜味，不到200元的價格店家真的很佛心
Q嫩的雞腿肉加上大份量麵條，因應附近是學區怕學生們吃不飽，台中大份量美食推薦!
說到舒肥料理很多人都聽過
但你知道舒肥料理是什麼嗎?
舒肥法其實源自於法國，「Sous vide」直譯的話就是「真空狀態下」，這種烹調方法的重點在於『溫度』。
簡單來說，舒肥就是把食物裝進耐熱的真空袋，用恆定低溫隔水加熱肉品，讓肉品熟度一致不失手啊！真是驚人又好用的方式呀
▼ 薯條
炸的酥脆的薯條加上鹽與些許香料搭配，熱熱吃很涮嘴
RARE芮珥舒肥料理提供平價卻又不失質感的餐點，使用法式料理方式結合大眾喜愛的義式料理並最佳化料理的方式，為的就是提供大眾可接受的親民價格與高品質的舒肥料理，喜愛義式料又想突破看看別種體驗的你快來嘗試看看吧!
📍RARE芮珥舒肥料理
📞04 2225 7770
🏡台中市北區三民路三段120巷6-1號
